Casserole Lacor inox
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Casserole inox Chef

Lacor
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  • Know-how dating from 1949
  • 18/10 stainless steel, durable and robust material
  • Spanish manufacturing
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Description

Casserole Chef en acier inoxydable, idéale pour les préparations quotidiennes.

Convient sur tous les feux dont l'induction. 

Elle est fabriquée en Espagne par Lacor, un fabricant qui s'adresse majoritairement aux professionnels de la cuisine. Créée il y a plus de 60 ans, l'entreprise est devenue une référence dans les métiers de bouche.

Convient pour un nettoyage au lave-vaisselle.

Pour garder sa brillance, utiliser du vinaigre blanc avec une lavette en fils de cuivre. Utiliser du bicarbonate de soude pour les traces de cuisson récalcitrantes.

L’inox présente de nombreux avantages : 100% recyclable, sans risque sanitaire… et contrairement aux idées reçues il n’attache pas. Pour cela il faut adopter la méthode de la goutte d’eau si vous n’utilisez pas de matière grasse. Chauffez à vide votre casserole aux deux tiers de la puissance de votre feu et jetez quelques gouttes d’eau. Si elles roulent comme des billes, alors la température est idéale pour la cuisson. 

Sans fond rapporté (Alchimy, Mauviel) : une seule plaque d’inox emboutie qui permet une conduction de la chaleur plus rapide et plus homogène. 

Peut passer au four.

Data sheet

Materials Inox
Manufacturing Spain
Dimensions Ø 12 cm / Ø 16 cm / Ø 20 cm
Maintenance INOX
Reference

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