Grand couteau ébène
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- Handcrafted since 1917
- Wood and stainless steel, durable and robust materials
- Manufactured in Solsona, Catalonia
Description
- Un couteau multifonctions qui permet aussi bien la découpe que le ciselage/hachage.
- Une lame inox au tranchant exceptionnellement durable, et réaiguisable à vie.
- Un manche en Ebène de forêts éco-gérées (mais qui n'aimera pas le lave-vaisselle !).
Grand couteau de cuisine pour couper facilement poisson, viande ou tailler fruits et légumes.
Il encore aiguisé à la main par la manufacture catalane Pallarès installée depuis 1917.
Ce modèle avec un manche en ébène, provenant de sources éco-gérées, est une édition exclusive La Trésorerie.
Manche en bois non compatible avec le lave-vaisselle.
Data sheet
| Materials | Manche ébène / lame inox |
| Manufacturing | Spain |
| Dimensions | 27,5 cm |
| Dimensions lame | 16 cm |
| Reference | 12848 |
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Pallarès
Solsona, Espagne 1917
La famille Pallarès fabrique des couteaux et des poignards depuis 1917 à Solsona en Catalogne.
Chaque couteau est l'oeuvre d'un artisan coutelier, tous sont façonnés à la main. Les lames inox ou acier, les manches en bois de buis, chêne, ébène leur confèrent une résistance et une esthétique à la fois rustique, sobre et épurée.
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