Couteau japonais Chef
Hiroaki Jikko..
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Description
Couteau de cuisine traditionnel japonais
Couteau d'inspiration occidentale aussi appelé le "couteau français". Sa forme est la plus répandue à travers le monde.
Fondée en 1901 dans la Préfecture d'Osaka, Jikko a très vite vite acquis une réputation de grande qualité au sein du Japon.
La Trésorerie a sélectionné cette collection de couteaux fabriquée en acier dit "suédois", réputé pour sa qualité : tranchant irréprochable, motif martelé et damassé, résultat de techniques de fabrication traditionnelle. Manche en ellipse de magnolia : ils sont résistants à la corrosion et évitent que les aliments ne collent à la lame.
Data sheet
| Materials | Acier Suédois / Magnolia |
| Manufacturing | Japan |
| Dimensions lame | 21,5 cm |
| Quantité | A l'unité |
| Reference | 3782 |
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