Grand couteau buis
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- Handcrafted since 1917
- Wood and stainless steel, durable and robust materials
- Manufactured in Solsona, Catalonia
Description
Grand couteau de cuisine pour couper facilement poisson, viande ou tailler fruits et légumes.
Sa lame carbone contient un alliage qui augmente la durabilité et la dureté de la lame. En revanche, cet acier n'aime pas l'eau. Il faut donc sécher la lame juste après l'avoir lavée, puis la huiler légèrement.
Ce couteau est encore aiguisé à la main dans les ateliers de Pallarès en Espagne.
Data sheet
| Materials | Manche buis / lame carbone |
| Manufacturing | Spain |
| Dimensions | 27,5 cm |
| Dimensions lame | 16 cm |
| Reference | 11649 |
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Pallarès
Solsona, Espagne 1917
La famille Pallarès fabrique des couteaux et des poignards depuis 1917 à Solsona en Catalogne.
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