Moule à Kouglof grès
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- Craftsmanship dating back to 1802
- Stoneware pottery, locally sourced
- Manufactured in Soufflenheim, a village of traditional Alsatian pottery
Description
Moule à Kouglof fabriqué en Alsace par la poterie Friedmann pour préparer et cuire au four cette pâtisserie traditionnelle. Sa forme unique représenterait le turban d'un roi mage.
La "cheminée" au centre du moule permet d'obtenir une brioche au cœur toujours bien cuit.
Il est issu d'une collaboration exclusive entre La Trésorerie et la designeuse Fanny Muller. Sa connaissance des potiers alsaciens, particulièrement ceux de Soufflenheim, village abritant des poteries ancestrales, nous a convaincu d’imaginer une collection ensemble avec des pièces emblématiques revisitées.
Trois poteries de Soufflenheim sont à l’honneur, Friedmann, Graessel et Ludwig, chacune racontant un pan de cette culture culinaire.
Cuisson au four.
Avant la première utilisation, bien graisser l'intérieur avec de la margarine (pas de beurre) ou de l'huile et enfourner pendant 15 min à 100°C.
Les moules ne se lavent pas mais s'essuient avec un torchon humide.
Data sheet
| Materials | Terre de Soufflenheim |
| Manufacturing | France |
| Dimensions | Ø 8cm x H 6 cm / Ø 20 cm x H 11 cm / Ø 24 cm x H 12 cm |
| Reference |
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