Poêle inox Milady

De Buyer
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  • Traditional know-how since 1830, certified "EPV"
  • High quality and durable stainless steel (PFAS free)
  • French manufacturing
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Description

Poêle De Buyer en acier inoxydable de la collection Milady, pensée pour une cuisine du quotidien avec des ustensiles robustes et durables.  

  • En acier inoxydable AISI 304.  
  • Forme sans angle vif pour faire glisser facilement les aliments.
  • Idéale pour frire, faire revenir des légumes, saisir une viande et flamber les aliments. 
  • Fond sandwich épais (7 mm) pour une diffusion homogène de la chaleur et compatible avec l'induction. 
  • Queue en fonte d'inox rivetée au design incurvé pour faciliter la prise en main.
  • Polissage miroir.
  • Un design intemporel, marqué par l'écusson De Buyer sur la queue.

Tous feux dont induction. 

Convient pour un nettoyage au lave-vaisselle.

Pour garder sa brillance, utiliser du vinaigre blanc avec une lavette en fils de cuivre. Utiliser du bicarbonate de soude pour les traces de cuisson récalcitrantes.

L’inox présente de nombreux avantages : 100% recyclable, sans risque sanitaire… et contrairement aux idées reçues il n’attache pas. Pour cela il faut adopter la méthode de la goutte d’eau si vous n’utilisez pas de matière grasse. Chauffez à vide votre casserole aux deux tiers de la puissance de votre feu et jetez quelques gouttes d’eau. Si elles roulent comme des billes, alors la température est idéale pour la cuisson. 

Sans fond rapporté (Alchimy, Mauviel) : une seule plaque d’inox emboutie qui permet une conduction de la chaleur plus rapide et plus homogène. 

Peut passer au four.

Data sheet

Materials Inox / Queue : fonte d'inox
Manufacturing France
Dimensions Ø24 x L43 x H5,5 cm / Ø8 x L49 x H6 cm
Reference

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Labellisée “Entreprise du Patrimoine Vivant”, De Buyer transforme des matériaux nobles, pour une cuisine saine, et des produits qui dureront longtemps. Très longtemps.

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