Livre Le goût du jour

Description

"Cuisiner par envie, par devoir, par amour ? Ça dépend des jours. Je raconte dans ces pages mes recettes au fil des semaines et des lieux, entre Paris 18e et le Cotentin. On n’est pas obligé de les suivre à la lettre !"

Dans ce livre à la fois poétique et pédagogique, Keda Black partage des recettes et conseils saisonniers pour une cuisine quotidienne, simple et libre. Elle invite à cuisiner selon l’humeur, le contexte, et les produits du marché, à ajuster les ingrédients et les saveurs au gré des envies, en privilégiant les plaisirs de la table plutôt que la perfection.

Qui est Keda Black ? Keda Black est autrice et journaliste culinaire. Elle a commencé sa carrière à la BNF, mais sa passion pour la cuisine l’a menée vers des formations en boulangerie et pâtisserie. Remarquée par Le Fooding, elle se consacre désormais à l’édition culinaire.

Nombre de pages : 336

Auteur : Keda Black / Photographe : Frédéric Lucano / Direction photographique et stylisme : Sonia Lucano / Editions Hachette Cuisine