Livre Parce que c'est bon !

Description

Parce que c'est bon, de manger tout ce qu'on veut quand on est intolérant au gluten et au lactose.

Dans ce livre, Jeanne B partage 80 recettes salées et sucrées, sans gluten ni lactose, qu'elle a perfectionnées pendant près de dix ans. Elle utilise 12 farines alternatives (comme celles de sarrasin, millet, et pois chiche) ainsi que des fécules, pour des plats gourmands et sans compromis. Choux gonflés, pâte croustillante, brownies fondants : Jeanne réinvente les classiques pour ceux qui, comme elle, mangent sans gluten ni lactose.

Qui est Jeanne B ? Cuisinière spécialiste de la cuisine sans gluten gourmande et décomplexée, Jeanne est aussi autrice et styliste culinaire. Depuis plus de 10 ans, elle collabore avec des magazines gastronomiques et féminins. 

Nombre de pages : 224

Autrice et photographe : Jeanne B / Editions Ulmer