"From Paris farmers’ markets to the Brittany coast, Carrie Solomon’s vegetable focused cooking is infused with vibrant flavor and whimsical creativity in this fresh, airy cookbook."
Tartiflette aux champignons, croque-madame aux épinards, madeleines au miel et citron... Dans son livre, Carrie propose des recettes végétariennes de plats traditionnels ou modernes français, à partir d'ingrédients locaux.
Qui est Carrie Solomon ? Carrie Solomon est journaliste culinaire et cuisinière audacieuse. Elle met un point d’honneur à la qualité des produits et la saisonnalité où les légumes sont au premier plan. Née aux États-Unis, Carrie s’installe en France à la suite de ses études de photographie. Elle va ensuite allier la photo à sa passion pour la cuisine. Depuis presque 20 ans, Carrie partage ses recettes et sujets culinaires dans le magazine ELLE, organise des événements éphémères et élabore des cartes pour des restaurants parisiens (Montecito, Coffee Club).
Langue : anglais.
Nombre de pages : 248.
Autrice : Carrie Solomon / Editions : Countryman Press.
| Dimensions | 21 x 26,4 x 2,5 cm |
| Référence | 17522 |
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