Casserole verseur inox Aikata 16 cm Yoshikawa
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Casserole verseur inox Aikata 16 cm

Yoshikawa
75,40 €
Casserole japonaise en inox avec double becs verseurs et manche en bois de la collection Aikata. Fabriquée au Japon par Yoshikawa... Lire la suite

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Description

Casserole japonaise Aikata en inox avec bec verseur et manche en bois.

  • Multi-usages, cette casserole convient à une cuisine du quotidien.
  • Son fond peu épais permet de conduire la chaleur rapidement au liquide contenu (lait, eau, bouillon, soupe...).
  • Dotée de 2 becs verseurs larges pour verser avec plus de précision.
  • Son manche en bois ne conduit pas la chaleur. 
  • Made in Japan par Yoshikawa, une référence d'ustensiles de cuisine en inox. 

L'extrémité du manche trouée pour être suspendue. 

Tous feux dont induction.

Conseils

Convient pour un nettoyage au lave-vaisselle.

Pour garder sa brillance, utiliser du vinaigre blanc avec une lavette en fils de cuivre. Utiliser du bicarbonate de soude pour les traces de cuisson récalcitrantes.

L’inox présente de nombreux avantages : 100% recyclable, sans risque sanitaire… et contrairement aux idées reçues il n’attache pas. Pour cela il faut adopter la méthode de la goutte d’eau si vous n’utilisez pas de matière grasse. Chauffez à vide votre casserole aux deux tiers de la puissance de votre feu et jetez quelques gouttes d’eau. Si elles roulent comme des billes, alors la température est idéale pour la cuisson. 

Sans fond rapporté (Alchimy, Mauviel) : une seule plaque d’inox emboutie qui permet une conduction de la chaleur plus rapide et plus homogène. 

Peut passer au four.

Caractéristiques

Matière Inox / Bois hêtre
Fabrication Japon
Contenance 1,2L
Dimensions Ø 16 cm x H 7 cm
Référence 17036

Livraison

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Yoshikawa

Tsubame, Japon 1946

Yoshikawa

Yoshikawa est l’un des principaux fabricants d’ustensiles de cuisson japonais, situé dans la ville de Tsubame, réputée au XVIIe siècle pour la fabrication des clous en métal et aujourd’hui devenue une région de renommée mondiale pour les métaux d‘ustensiles de cuisine et pour un savoir-faire exceptionnel. 

Depuis 70 ans, cette entreprise a su baser son développement sur une forte innovation tout en préservant l‘artisanat local et en faisant preuve d‘une vraie qualité de fabrication d’ustensiles de cuisine.

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