Poêle acier tôle bleue La Lyonnaise
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- Savoir-faire traditionnel depuis 1830, labellisé EPV
- Matériaux robustes
- Fabrication française
Description
Poêle en tôle d'acier bleue La Lyonnaise pour saisir, griller, dorer et caraméliser.
- Sa coupe lyonnaise (bombée à bords hauts) permet de faire glisser les aliments.
- En tôle d'acier : un alliage contenant majoritairement du fer et du carbone en faible quantité. Garantie sans revêtement (ni PFAO, ni PTFE) et sans composants chimiques ajoutés.
- Montée rapide en température. Idéale pour saisir, griller, dorer et la caramélisation des sucs.
- Légère et facile à manier.
- Queue feuillard soudée, courbée à la française et fine pour une prise en main facile.
- Bleuie par traitement thermique, offrant une protection temporaire contre l'oxydation.
Tous feux sauf induction. Plaques vitrocéramiques déconseillées. Ne passe pas au lave-vaisselle.
La gamme La Lyonnaise est en tôle d'acier bleuie par un traitement thermique qui protège la poêle de l'oxydation.
Utilisation :
Culottage avant la première utilisation : laver à l'eau chaude savonneuse et rincer, puis essuyer et huiler légèrement la poêle (huile d'olive par exemple) à l'intérieur et à l'extérieur.
Convient au gaz, aux plaques électriques, vitrocéramique. Ne convient pas à l'induction.
Passe au flash four (ne pas dépasser 200°C (Thermostat 7), pas plus de 10 minutes, ne pas utiliser la fonction grill).
Ne pas surchauffer à vide.
Entretien :
Lavage à la main : ne pas mettre au lave-vaisselle.
Ne pas utiliser de produits détergents agressifs.
Caractéristiques
| Matière | Fer Tôle d'acier |
| Fabrication | France |
| Dimensions | Ø 20 x l 36 x H 5 cm / Ø 24 x l 41 x H 6 cm / Ø 28 x l 49,5 x H 6,5 cm / Ø 30 x l 55 x H 7 cm |
| Référence |
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De Buyer
Faymont-Val d’Ajol, France 1830
Installée en Lorraine, la manufacture De Buyer produit des poêles, casseroles et autres ustensiles de cuisine et pâtisserie depuis plus de 180 ans.
Cette manufacture qui revendique le “Made in France” est reconnue pour la qualité de ses produits : les professionnels de la cuisine l’ont adoptée depuis des décennies. Emboutissage, découpe, pliage, soudage, polissage sont réalisés dans les ateliers De Buyer employant près de 150 personnes.
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