Crêpière en fonte
Chasseur-Invicta...RETRAIT MAGASIN GRATUIT SOUS 1H
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- Savoir-faire traditionnel
- Fonte, robuste et excellent conducteur de chaleur (sans PFAS)
- Fabrication artisanale française depuis 1924
Description
Crêpière en fonte émaillée, fabriquée par Chasseur-Invicta.
Les qualités de cuisson de la fonte combinées à la facilité de l'utilisation de l'émaillage.
La fonte a cette particularité d'emmagasiner la chaleur pendant un long moment et de répartir la chaleur de manière uniforme sur la totalité de sa surface, ce qui permet une cuisson idéale.
En ça, elle nécessite une montée en température graduelle et un préchauffage léger de la plaque est fortement recommandé.
Les crêpières sont aussi utilisées par de nombreux chefs notamment pour la cuisson de poissons grâce à leurs bords plats qui facilitent la manipulation.
Convient pour tous les feux, même l'induction.
Caractéristiques
| Matière | Fonte d'aluminium émaillée |
| Fabrication | France |
| Dimensions | Ø 31,5 cm x L 43 cm |
| Référence | 706 |
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Chasseur-Invicta, fondeur-émailleur français depuis 1924 est un spécialiste des ustensiles de cuisine en fonte.
Née au cœur des Ardennes, dans la Vallée de la Meuse, haut lieu de la métallurgie, la fonderie travaille la fonte de manière artisanale, selon un processus très ancien. Fort d'un savoir-faire presque centenaire, les cocottes Chasseur-Invicta bénéficient d'une reconnaissance dans le monde entier et sont devenues un véritable symbole de la gastronomie française.
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