Produit exposé Magasin Paris 10ème
Casserole DeBuyer en inox multicouche de la collection Alchimy avec finition brossée et graduations intérieures.
L'inox multicouche permet de mieux maîtriser la cuisson avec une répartition plus homogène de la chaleur.
Sa queue cambrée et ergonomique éloigne votre main de la source de chaleur, pour un meilleur confort.
Tous feux dont induction.
Convient pour un nettoyage au lave-vaisselle.
Pour garder sa brillance, utiliser du vinaigre blanc avec une lavette en fils de cuivre. Utiliser du bicarbonate de soude pour les traces de cuisson récalcitrantes.
L’inox présente de nombreux avantages : 100% recyclable, sans risque sanitaire… et contrairement aux idées reçues il n’attache pas. Pour cela il faut adopter la méthode de la goutte d’eau si vous n’utilisez pas de matière grasse. Chauffez à vide votre casserole aux deux tiers de la puissance de votre feu et jetez quelques gouttes d’eau. Si elles roulent comme des billes, alors la température est idéale pour la cuisson.
Sans fond rapporté (Alchimy, Mauviel) : une seule plaque d’inox emboutie qui permet une conduction de la chaleur plus rapide et plus homogène.
Peut passer au four.
| Matière | Inox multicouche |
| Fabrication | France |
| Dimensions | Ø 16 x L 33 x H 13 cm / Ø 18 x L 37,5 x H 15 cm / Ø 20 x L 40 x H 16 cm |
| Référence |
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Faymont-Val d’Ajol, France 1830
Installé en Lorraine dans les Vosges, De Buyer est un fabricant français emblématique de la cuisine haut de gamme. Depuis près de 200 ans, la manufacture De Buyer conçoit et fabrique des ustensiles de cuisine et de pâtisserie français destinés aux professionnels comme aux passionnés de cuisine : poêles en acier, casseroles en inox, woks, moules et accessoires de cuisine durables.
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