Laisser tremper quelques instant après usage.
Ne pas utiliser de matières abrasives.
Culotter la poêle avant le premier usage en faisant revenir un fond d'huile dans la poêle pendand 1 à 2 min maximum.
Lors des premières utilisations, privilégier les aliments les moins fragiles comme la viande ou la pomme de terre.
Plus elle est culottée, plus elle est noire, moins elle attache.
Une fois culottée, ne jamais utiliser de produit vaisselle ou de produit dégraissant. Rincer à l'eau claire puis sécher avec un papier absorbant.
Ne convient pas pour le lave vaisselle.