Trésors de cheffe

Le principe ? Chaque trimestre, La Trésorerie invite une cheffe. Il/elle révèle chaque semaine, pendant 3 mois, des secrets de fabrication, des astuces malines, des sauces magiques, des ingrédients détournés, des ustensiles indispensables... qui font toute la différence dans la préparation de plats gourmands, simples et de saison. Bref, de vrais trésors de savoir-faire pour qui veut (se) régaler.

La Trésorerie a collaboré avec Carrie Solomon, Alice Roca (Alice in food) et Maori Murota.

Découvrez les livres des cheffes : 


De janvier à mars 2023, Maori Murota vous propose de délicieux plats inspirés d'une cuisine japonaise traditionnelle, du quotidien et familiale. 

Portrait Maori Murota Trésors de Chef.fe

Maori Murota, cuisinière japonaise et autodidacte, a grandi à Tokyo dans une famille passionnée de cuisine. Elle a vécu à New York, Bali et s’installe à Paris en 2003. Elle quitte le milieu de la mode pour se consacrer entièrement à la cuisine en 2009. Après avoir été cheffe de plusieurs restaurants, traiteur pour des événements, cheffe à domicile, elle donne des cours de cuisine végane et crée des recettes originales pour divers projets.

Découvrez son univers sur son compte Instagram ainsi qu'au travers de ses livres “Tokyo Les Recettes Cultes” (2014, éditions Marabout), “Ma Vie Végane à Paris" (2022, édition uniquement en japonais chez Seigensha” et "Cuisine Japonaise Maison" (2021, éditions Marabout. Disponible en magasin et sur notre eshop).

Son compte Instagram : @Maorimurota

Découvrez ses recettes :


De septembre à novembre, Alice nous a concocté des recettes gourmandes aux saveurs de l'automne.

L'histoire d'Alice, c'est celle d'un nouveau départ pour la Normandie loin du tumulte parisien et loin de la mode. Cette nouvelle vie à la campagne lui permet de repenser son mode de vie et de concilier sa passion pour la nature, les jardins et la cuisine. Une cuisine du quotidien, végétale et florale, soucieuse du respect de l'environnement et de la saisonnalité. La nourriture est pour elle physique, sociale, intellectuelle et lui permet de développer toute sa créativité.

Découvrez son univers sur son compte Instagramson blog ainsi qu'au travers de son livre "À ma table", paru en janvier 2022 (disponible dans notre magasin et sur notre eshop).

Son compte Instagram : @aliceinfood

Découvrez ses recettes : 


De mai à juillet, Carrie Solomon vous a dévoilé des recettes estivales, durables et colorées pour faire le plein de bonne humeur !

Carrie Solomon est journaliste culinaire et cuisinière audacieuse. Elle met un point d’honneur à la qualité des produits et la saisonnalité où les légumes sont au premier plan.

Née aux États-Unis, Carrie s’installe en France à la suite de ses études de photographie. Elle va ensuite allier la photo à sa passion pour la cuisine. Depuis presque 20 ans, Carrie partage ses recettes et sujets culinaires dans le magazine ELLE, organise des événements éphémères et élabore des cartes pour des restaurants parisiens (Montecito, Coffee Club). Elle est aussi auteure de plusieurs livres de cuisine dont Une Américaine à Paris (2014), Mangez de saison (2016), Chef’s Fridges (2020), N’en jetez plus (2020), Poisson cru (2021) et le dernier Breakfast All Day (2022) (disponible dans notre magasin et sur notre eshop).

Son compte Instagram : @carrie_in_paris

Découvrez les recettes de Carrie :