Livre Faire son pain Farah Keram
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Livre Faire son pain

Editions Ulmer
16,90 €
Le livre Faire son pain de Farah Keram : miches au levain naturel, baguettes de tradition, galettes nord-africaines à base de semoule... ce livre se destine à celles et ceux à qui la boulangerie à la maison fait de l'œil... Lire la suite

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Description

"Qu'y a-t-il de plus enveloppant que le pain ? De plus généreux que de pétrir chez soi, de voir son pain lever, puis de le cuire avant de le partager ?" 

Miches au levain naturel, baguettes de tradition, galettes nord-africaines à base de semoule... Dans cet ouvrage, avec sa vision décomplexée du pain et son engagement pour les produits du terroir, Farah Keram vous invite à goûter aux joies de la panification maison. Ici, le voyage prend une forme ludique, informative et méditative. Panifier à la maison, c'est avant tout renouer avec le vivant. Prêt(e)s?

Qui est Farah Keram ? Journaliste spécialisée en alimentation durable, cuisines d'Afrique du Nord et pratiques holistiques, Farah Keram se passionne pour le pain. Elle écrit sur cette thématique, anime des tables rondes sur le sujet mais surtout réalise de magnifiques pains maison.

Nombre de pages : 140

Autrice et photographe : Farah Keram / Photographes : Emilie Guelpa, Flavia Sistiaga, Lila et Charles Hervé-Gruyer/ Illustratrice : Anne Jamati / Editions Ulmer

Caractéristiques

Fabrication France
Dimensions 14,5 x 19,5 cm
Référence 16821

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