Vaisselle

Le repas est au cœur de l’art de vivre à la française. On aime inviter à la maison des convives, famille ou amis, mais le plaisir d’une belle table ne doit pas être réservée à des occasions spéciales. Avoir une jolie vaisselle du quotidien compte aussi ! Choisir son service de vaisselle est donc essentiel, que ce soit par le type de matériaux, sa qualité, son entretien, son aspect ou encore sa couleur.

Quels sont les indispensables de la vaisselle ?

Pour dresser une table complète et fonctionnelle, certains éléments de vaisselle sont incontournables. De l’assiette aux couverts, en passant par les bols et autres contenants, chaque pièce joue un rôle précis lors du repas et contribue à son succès.

Les différents types d'assiettes

L’assiette est l’élément central de la vaisselle. On distingue plusieurs formats selon l’usage : l’assiette plate standard (entre 23 et 26 cm), les grandes assiettes plates (30 cm), les assiettes dessert (entre 19 et 21 cm) et les assiettes à pain (entre 15 et 18 cm). L’assiette creuse est plus polyvalente aujourd’hui et ne sert plus uniquement aux soupes.

Le bol : l’incontournable

Bols à apéritif, à céréales, à soupe, à ramen, mais aussi coupelles et ramequins : le bol sous toutes ses formes est devenu un ustensile clé de l’art de la table. Quelle taille choisir selon les repas ?

• Les petits formats (de 9 à 11 cm) : pour les sauces, dips, ou les petites entrées.
• Les moyens formats (de 12 à 17 cm) : pour le petit-déjeuner mais c’est aussi un volume agréable pour les soupes et salades.
• Les grands formats (de 18 à 20 cm) : pour les plats généreux de pâtes, riz ou ramen, et toutes les préparations qui ne nécessitent pas l’utilisation d’un couteau.

Les autres contenants

Complétez votre vaisselle avec d’autres pièces comme les coquetiers, saladiers, plateaux, plats de présentation, tasses, mugs et gobelets.

Quels matériaux choisir pour sa vaisselle ?

Le choix des matériaux de votre vaisselle impacte non seulement l’esthétique de votre table, mais aussi la durabilité et le confort lors de vos repas. Voici les principaux matériaux utilisés en cuisine pour les services de vaisselle.

La céramique

La céramique est le matériau de prédilection pour la vaisselle, depuis la fin du Paléolithique ! Elle est divisée en sous-familles :

• Le grès : il est cuit à haute température, ce qui lui apporte une grande dureté et une grande résistance. Il vieillira toujours bien. Des manufactures réputées, comme Jars Céramistes ou la Manufacture de Digoin, fabriquent du grès d’excellente qualité. Notre collection Monorama, venue du Portugal, en est aussi un bel exemple.
• La porcelaine : contrairement aux idées reçues, la porcelaine est très résistante aux chocs et aux variations de température. Fabriquée à partir d’une argile blanche, elle est cuite à 2 reprises, ce qui permet d’obtenir des assiettes d’une finesse, d’une légèreté, d’une blancheur incomparable, comme celles de la porcelaine Deshoulières.
• La faïence : fabriquée à partir d’une terre argileuse cuite, elle restera toujours plus fragile que le grès ou la porcelaine, et le craquèlement de son émail pourra à terme générer des taches. Pourtant, ses motifs parfois désuets, comme ceux de la sublime Faïencerie de Gien, et les traces du temps passé lui donnent un charme assez unique.
• La poterie ou la terre cuite : cette famille d’argile résistera moins à l’épreuve du temps, et sera plus sensible aux chocs. Néanmoins, on aime son caractère artisanal qui lui confère un charme et un aspect unique.

D’autres matériaux complètent l’offre de vaisselle :

• L’émail ou le métal : solide, léger et résistant, il est idéal pour les repas nomades et services vintage.
• Le verre : transparent ou coloré, il évoque délicieusement les cantines scolaires d’antan.
• Le bois : réservé aux bols, plus fragile, on l’utilisera essentiellement pour les denrées sèches et non grasses.

Comment entretenir sa vaisselle au quotidien ?

Le choix du mode d’entretien dépend des matériaux de votre vaisselle et de leur finition :

• Lave-vaisselle ou lavage à la main ? La grande majorité des céramiques passent au lave-vaisselle. Cependant, il est recommandé de nettoyer à la main les vaisselles plus artisanales et/ou peintes à la main. Le bois ne passe jamais au lave-vaisselle : c’est une matière vivante et naturellement poreuse. Pour le nettoyage à la main, privilégiez une eau tiède et un nettoyant naturel.

• Traiter les tâches incrustées sur la céramique (cela peut arriver sur les céramiques poreuses) : nettoyer avec de l’eau chaude et du bicarbonate alimentaire. Le citron et le vinaigre blanc sont aussi efficaces pour faire partir les traces.

Nos conseils pour dresser une belle table

À La Trésorerie, nous privilégions l’intemporalité aux tendances. Osez mixer les collections et les styles, jouez avec les monochromes ou les camaïeux de couleurs pour créer une table qui reflète votre personnalité.

Pour vous inspirer, découvrez notre livre La Nouvelle Table qui propose 24 tables réparties en thématiques :

• La table de tous les jours : pour soigner les détails et sortir de la routine.
• Les tables de saison : mettre en accord la table avec les ingrédients du moment.
• Les grandes tablées : où le choix des plats est crucial et la vaisselle tout autant.
• Les tables de couleurs : affirmer une ambiance forte avec une couleur dominante.
• Les tables vintage : associer la vaisselle ancienne à des pièces neuves pour un supplément d’âme.

Une belle table, c’est surtout celle qui accueille les plats, les convives, et reflète votre personnalité et votre sensibilité.

Découvrez notre sélection de Vaisselle et de services de table, conçue pour embellir vos repas quotidiens et toutes vos occasions spéciales. Alliant qualité, esthétisme et praticité, nos collections vous accompagnent dans l’art de vivre et la cuisine, pour des moments conviviaux toujours réussis.