Grand couteau Pallarès buis

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Grand couteau de cuisine pour couper facilement poisson, viande ou tailler fruits et légumes.

Sa lame en acier carbone a l'avantage d'être coupante et très durable.

Ce couteau est encore aiguisé à la main en Espagne.

  • Matière Manche buis / lame carbone
  • Fabrication Espagne
  • Dimensions 27,5 cm
  • Dimensions lame 16 cm
  • Type de produits Couteaux de cuisine
  • Référence 8698

Plus de détails

  • Fabricant Pallarès
  • La famille Pallarès fabrique des couteaux et des poignards depuis 1917 à Solsona en Catalogne.

    Chaque couteau est l'oeuvre d'un artisan coutelier, tous sont façonnés à la main. Les lames inox ou acier, les manches en bois de buis, chêne, ébène leur confèrent une résistance et une esthétique à la fois rustique, sobre et épurée. 

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L'acier carbone n'aime pas l'eau, il faut donc sécher la lame juste après l'avoir lavée, puis la huiler légèrement.

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